Åtgärdskrav för livsmedelshantering på Elgströmska huset

Senaste sammanfattningen

AI-skriven sammanfattning. Protokollet gäller.
Källa: Bygg- och miljönämnden, 17 juni 2024

Senaste beskedet i klarspråk: Vård- och omsorgsnämnden ska införa och dokumentera rutiner för att säkerställa att kylkedjan inte bryts och att mat värms upp till rätt temperatur, annars kan vite på 10 000 kr utdömas.

Bygg- och miljönämnden har beslutat att ställa krav på Vård- och omsorgsnämnden att förbättra rutiner för kyl och uppvärmning av mat på Elgströmska huset. Detta görs eftersom tidigare kontroller visat på upprepade brister i hanteringen av livsmedel. Verksamheten måste nu dokumentera sina åtgärder och följa de nya rutinerna.

Berör: Invånare som får vård eller omsorg på Elgströmska huset berörs av förbättrad livsmedelssäkerhet.