Yttrande om yrkesutbildning för slaktare och styckare

Senaste sammanfattningen

AI-skriven sammanfattning. Protokollet gäller.
Källa: Nämnden arbete och välfärd, 9 september 2026

Senaste beskedet i klarspråk: Nämnden för arbete och välfärd är positiv till att en yrkesutbildning för slaktare, styckare och charkuteri inrättas i Växjö kommun i samverkan med branschen.

En motion från Sofia Stynsberg (M) föreslår att en yrkesutbildning för slaktare och styckare ska inrättas i Växjö kommun, och nämnden för arbete och välfärd har fått motionen på remiss för yttrande. Nämnden ställer sig positiv till att en sådan utbildning, med inriktning även mot charkuteri, inrättas i samverkan med branschen. Bakgrunden är en tidigare utredning som visar att utbildning inom slakt och styckning erbjuds i begränsad omfattning och att ett regionalt yrkespaket bedöms mer ändamålsenligt än det nationella. Komvux arbetar nu vidare med att hitta utbildningsanordnare, och en lärlingsutbildning eller en kombination av lärling och utbildning på plats bedöms passa eftersom antalet sökande väntas bli begränsat.

Berör: Invånare som vill utbilda sig inom slakt, styckning och charkuteri samt företag i livsmedelsbranschen i regionen.